花蓮縣政府為推動原住民族慢食文化，於21日透過「花蓮縣原住民族野菜學校」，舉辦「夏天慢食樂」活動。

瑞穗鄉公所配合縣政府，於今日由鄉長吳萬德帶領服務團隊，及經本公所評鑑廚藝績優人員前往參加這次活動，這場活動呈現出夏季期間的慢食特色，帶領民眾品味當令食材，體驗原住民族的飲食文化，並一起用味蕾感受花蓮的獨特魅力，也鼓勵創新應用在地農產，落實「吃在地、食當季」的健康飲食觀念。

鄉長吳萬德表示，瑞穗鄉擁有豐富的自然資源與多元的原民文化，藉此培力在地農業、強化原民產業鏈，結合觀光發展，讓慢食文化成為本鄉亮點。同時也希望透過這次活動，讓更多人認識原住民族飲食文化價值，也鼓勵創新應用在地農產，落實健康飲食觀念。

這次活動有24組來自花蓮縣各地的慢食攤商，串聯土地的味道與文化記憶，另外還有來自九個國家(夏威夷、墨西哥、泰國、香港、日本、韓國、印尼、菲律賓及秘魯)等國家代表齊聚參與分享原民料理，共同推廣原民美食，深化在地與國際的文化價值，也為未來的產業策略，增添豐富的多元交流風貌。

發布單位：花蓮縣瑞穗鄉公所
114-06-23